Prep time:
Cook time:
Total time:
Drumsticks in Broodkorst
Ingredients
- 2 kip drumsticks
- 225g brood
- 2 eieren
- ½ citroen
- 90g boter
- 2 theelepels dragon
- Bloem
- La Baleine zout, peper
Instructions
- Start met het mixen van het brood in een salade bowl.
- Voeg de dragon, de sap van ½ citroen, de gesmolten boter, La Baleine zout en de peper toe. Alles door elkaar mixen.
- Verwijder de huid van de drumstick en rol het vervolgens door de bloem, vervolgens door de geklutste eieren en dan in de broodmix.
- Leg de drumsticks op een ingevet bord en laat een uur in de koelkast rusten.
- Bak vervolgens in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 45 minuten.
- De korst dient goudbruin en knapperig te zijn.
