Rijst – voedzaam en gezond – heeft ons gevoed sinds het stenen tijdperk.
Naast veelvoorkomende rijstsoorten zijn er ook zeldzame rijst variëteiten, die tot nu toe relatief onbekend zijn gebleven in het westen.
Lotao heeft deze zeldzame rijstsoorten opnieuw ontdekt en biedt u als fijnproever deze soorten aan.
De rijst specialiteiten zijn exotische souvenirs van onze zoektocht naar wat de beste rijst te bieden heeft. Ze zijn schatten van vreemde culturen, verborgen culinaire geheimen uit het verleden; ze kenmerken de menselijke ervaring en bevestigen de waarheid die rijst is: het geheim van de kleine rijstkern om verbinding te maken met originele ideeën van het menselijk leven op aarde.
De verborgen kennis van dit menselijke leven vormt de kern van het lotao-project. die kan worden gezien als een zoektocht naar het vergeten geheim van het leven.
HIer is een overzicht van de filosofie.
Lotao staat voor het zoeken naar een perfecte wereld, De rijstrassen worden geselecteerd op basis van de beginselen van zuiverheid. Dit staat voor zowel de kwaliteit van de rijst als wat betreft de wijze waarin ze volgroeid zijn. Lotao werkt samen met partners die zeldzame rijst variëteiten verbouwen, eerlijke arbeidsomstandigheden waarborgen en de sociale en ecologische verantwoordelijkheid bevorderen.
Tegenwoordig heeft Lotao ook een aantal verrassende producten van Jackfruit in het assortiment, als vleesvervanger en ook als chips.
Meer informatie: www.lotao.com
